주 메뉴 바로가기 본문 내용 바로가기

미래에셋대우

아랍에미리트의 커피 문화

아랍에미리트의 커피 문화
메인 이미지 보이기
  • 처음 >
  • 글로벌 포커스 >
  • 글로벌 특파원
기고: 미래에셋 글로벌 특파원 8기 석상윤
안녕하세요. 아랍에미리트(이하 'UAE')에서 교환학생으로 공부하고 있는 미래에셋 글로벌 특파원 8기 석상윤입니다. 혹시 UAE에는 정말 매력적이고 특별한 커피 문화가 존재한다는 사실, 알고 계셨나요? 그럼 지금부터 제가 그간 직접 마셔보며 접한 UAE의 커피 이야기를 전해드리도록 하겠습니다.

아랍 커피는 아메리카노와 비슷한 색을 가졌지만 좀 더 연한 편입니다. 그리고 한국처럼 컵에 가득 나오는 것이 아니라, 전통 커피포트(Dalh)와 작은 잔(Alvinyanl)이 따로 나와서 직접 조금씩 나눠서 마셔야 하는 게 특징이지요.

아랍에미리트 커피 사진 아랍에미리트 커피 사진

커피 예절도 있답니다. UAE에서 손님을 집으로 초대하면 주인은 손님들에게 대추와 커피를 대접합니다. 주인이 전통 커피포트를 들고 모두에게 커피를 따라준 다음 자리에 앉습니다. 커피를 따를 때는 잔의 1/3까지만 따르는 것이 상대방에 대한 존중을 나타낸다고 합니다. 그걸 몰랐던 저는 처음 마실 때 한잔 가득 따라버리고 말았어요. 로컬 친구의 말로는 그렇게 가득 따르면 상대방이 조금 무례하다고 생각할 수 있다더군요. 하지만 젊은 세대에서는 그렇게 신경 쓰지 않는다고 하네요.

손님들은 커피를 받으면 손을 2~3번 정도 흔듭니다. 만약 흔들지 않으면 주인은 자리에 앉을 수가 없습니다. 손을 흔드는 행위는 "난 충분해!"라는 의미입니다. 여기서 잠깐! 말로 하지 않고 행동으로 하는 이유가 무엇일까요? 이런 관습은 UAE라는 국가가 만들어지기 전, 부족생활을 하던 시기에 생겨났다고 합니다. 이 시절에는 일반적으로 막사 안에서 지도자들이 중요한 이야기들을 주고받았습니다. 그래서 이들은 \첩자가 자신들의 이야기를 듣는 것을 두려워했기에, 소리를 들을 수 없는 사람들에게만 커피 따르는 일을 시켰지요. 그래서 손을 흔드는 것이 'STOP!'이라는 표시가 된 것입니다.

한편, UAE만의 특별한 카페 문화도 존재합니다. 그중 하나는 바로 파킹 카페입니다. 카페나 푸드 트럭 앞에서 경적을 울리면 직원들이 나가서 주문을 받고 음식이나 커피를 가져다주며 결제를 합니다. 제 생각에 이러한 파킹 카페가 생긴 건 날씨와 높은 차량 보급률 때문입니다. UAE의 여름은 45도~50도입니다. 게다가 아부다비와 두바이는 바다가 바로 앞이기 때문에 습도도 엄청납니다. 그래서 밖에서 이동하기를 싫어하는 소비자들을 타깃으로 한 카페들의 서비스들이 많이 생겨났을 것입니다. 더불어, UAE 신문 'Gulfnews'에 따르면 두바이에서 2명 중 1명은 자차를 소지하고 있습니다. 사실 시내를 조금만 벗어나도 여기는 횡단보도나 신호등을 찾기가 힘듭니다. 그래서 반드시 차를 이용해야만 갈 수 있는 곳이 많다 보니 자연스레 차량 보급률이 높아졌을 것입니다.

아랍에미리트 커피 사진 아랍에미리트 커피 사진

[UAE 아니면 먹을 수 없어! 이색 음료 소개]

1. Karak

많은 현지 로컬들이 커피만큼이나 Karak이라는 차도 즐깁니다. Karak은 차의 한 종류로 밀크티와 비슷한 맛이지만 좀 더 진하고 매운 것이 특징입니다. 현지 로컬 친구의 말에 의하면, Karak은 인도에서 들어온 차와 UAE 현지의 특별한 레시피가 결합되어 만들어진 차라고 합니다. 그래서 밀크티의 우유맛과 매운맛이 함께 느껴지지요.

아랍에미리트 커피 사진

2. Golden Coffee

UAE 커피 중 가장 특별한 커피를 뽑으라면 저는 아부다비의 에미리트 팰리스 황금 커피를 선택하겠습니다. 에미리트 팰리스는 사실 호텔입니다. 저번 문재인 대통령이 방문해 머무르셨던 곳이기도 하죠! 황금 커피는 73디르함(한화 기준 약 22,000원)으로 학생이 먹기에는 조금 비쌉니다. 그래도 여러분들께 소개드리고 싶어서 직접 찾아갔답니다! 주문하면 라테아트가 추가된 카푸치노에 라땁이나 타마르(한국 대추) 그리고 초콜릿과 쿠키, 두 모금 가량의 물이 나옵니다. 맛은 평범한 카푸치노에 금가루가 뿌려진 느낌이랍니다.

아랍에미리트 커피 사진 아랍에미리트 커피 사진

댓글목록

오은영님의 댓글

오은영

황금커피 예쁘네요.